Garten

Für die Zisterziensermönche war die Landwirtschaft und Agri-Kultur ein wichtiges Thema. Sie besassen grosses Wissen und Erfahrung in der Kultivierung der Land- und Gartenwirtschaft und pflegten die Natur schonend. Dank ihnen wurde das Land um das Kloster Kappel urbar gemacht.

Der jetzige Garten vom Kloster Kappel wird biologisch bestellt und trägt zudem das wohlbekannte Label Bio-Suisse.

Der Garten besteht aus 3 Teilen:
Der Garten:
35 Aren Gartenland mit Freiland-Kulturen, Anzuchtsgewächshaus (25m2), Couchen (180m2) und 3 Folientunnel (insgesamt 310m2).
Das Feld:
60 Aren Feldgemüse und Rotationsbrache in der Rossweid.
Die Umgebung:
1ha Wiesen, Rosen- und Staudenbeete, Sträucher, Hecken und Bäume, Wege und Plätze, Brunnen und Weiher.